Estate a tutta Carota! Per un pieno di benessere e una ricetta finale!
Le carote sono belle! Il loro colore acceso attira i bambini e il sapore dolce le rende appetitose anche a merenda.
Ma soprattutto la carota ha moltissime proprietà benefiche che ci aiutano nel periodo estivo. Queste verdure ci aiutano a contrastare gli effetti del caldo e del sole perchè sono molto ricche di acqua, di fibre, ci forniscono carboidrati, proteine e soprattutto ci aiutano a reintegrarci di sali minerali tra cui potassio, calcio, fosforo, sodio, magnesio, ferro, zinco e di vitamina C, A e vitamine del gruppo B. Dunque sono un vero integratore neturale!
Inoltre aiutano a regolare le funzioni intestinali e a migliorare la vista notturna.
Inoltre aiutano a regolare le funzioni intestinali e a migliorare la vista notturna.
Ci aiutano anche a proteggerci dal sole e ad abbronzarci meglio perchè hanno un alto contenuto di betacarotene e di altri carotenoidi. Proprio per questo elemento sono anche considerate tra i migliori alimenti anticancro, e sono dotate di proprietà antiossidanti, immunostimolanti, anti invecchiamento.
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| foto da Pixabay |
